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白酒酒精度对照表

一、白酒酒精度范围

中国白酒的酒精度(乙醇含量)通常在 38%vol~65%vol 之间,最常见的是 52%vol、53%vol。不同香型和品牌的酒精度差异较大。

二、常见香型白酒酒精度对照

| 香型 | 典型酒精度(%vol) | 代表品牌/产品 |

白酒酒精度对照表-图1
(图片来源网络,侵删)

|--||-|

| 酱香型 | 53%vol | 茅台、郎酒、习酒 |

| 浓香型 | 52%vol | 五粮液、泸州老窖、洋河 |

白酒酒精度对照表-图2
(图片来源网络,侵删)

| 清香型 | 53%vol | 汾酒(青花30)、牛栏山 |

| 米香型 | 38%vol~45%vol | 桂林三花酒 |

| 凤香型 | 52%vol | 西凤酒 |

白酒酒精度对照表-图3
(图片来源网络,侵删)

| 兼香型 | 45%vol~53%vol | 白云边、口子窖 |

| 老白干香型 | 52%vol~67%vol | 衡水老白干(部分高度酒) |

| 董香型 | 54%vol | 董酒 |

三、高度酒 vs. 低度

1. 高度酒(≥50%vol)

  • 特点:口感醇厚,香气浓郁,适合长期存放。
  • 代表:茅台(53%vol)、五粮液普五(52%vol)、汾酒青花30(53%vol)。
  • 2. 低度酒(38%vol~50%vol)

  • 特点:入口柔和,***性小,适合日常饮用。
  • 代表:洋河天之蓝(42%vol)、剑南春(38%vol低度版)。
  • 四、国家标准与酒精度

    根据 GB/T 10781 系列标准:

  • 高度白酒:酒精度≥40%vol
  • 低度白酒:酒精度<40%vol
  • 五、酒精度与品质关系

  • 高度酒:通常陈酿时间更长,风味物质更丰富,适合收藏。
  • 低度酒:通过降度工艺(加水、过滤)制成,需添加调味酒平衡口感。
  • 六、国际对比

  • 中国白酒:38%vol~65%vol(主流52%vol~53%vol)
  • 威士忌:40%vol~60%vol
  • 伏特加:40%vol~50%vol
  • 白兰地:40%vol~43%vol
  • 七、注意事项

    1. 酒精度标注为 %vol(体积百分比),如53%vol即100ml酒中含53ml乙醇。

    2. 高度酒长期存放可能因挥发导致酒精度略微下降,但风味更醇和。

    如果需要具体品牌的酒精度数据,可提供品牌名称进一步查询! uD83CuDF76

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