1. 原料处理岗位
2. 糖化/制曲岗位
3. 发酵管理岗位
4. 蒸馏操作岗位（针对白酒、威士忌等蒸馏酒）
5. 陈酿/储存岗位
6. 调配/勾兑岗位
7. 过滤与杀菌岗位
8. 灌装与包装岗位
9. 质量检验岗位
10. 设备维护岗位
附加说明
不同酒类（如啤酒、葡萄酒、白酒）的工序略有差异，但核心岗位职责相通，均需严格把控工艺参数与卫生标准以确保品质。
（图片来源网络，侵删）
不同酒类（如啤酒、葡萄酒、白酒）的工序略有差异，但核心岗位职责相通，均需严格把控工艺参数与卫生标准以确保品质。
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