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白酒纯粮酒编号

在中国白酒市场中,纯粮酒(即固态法白酒)的产品执行标准编号是判断其酿造工艺的重要依据。以下是常见纯粮酒的标准编号及分类说明:

一、纯粮酒(固态法白酒)标准编号

1. GB/T 10781.1

白酒纯粮酒编号-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 浓香型白酒(如五粮液、泸州老窖)
  • 原料:高粱、小麦等谷物,无食用酒精或香料添加。
  • 2. GB/T 10781.2

  • 清香型白酒(如汾酒)
  • 特点:清雅纯正,以高粱为主料,大麦、豌豆制曲。
  • 3. GB/T 10781.3

  • 米香型白酒(如桂林三花酒)
  • 以大米为原料,小曲发酵。
  • 4. GB/T 26760

    白酒纯粮酒编号-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 酱香型白酒(如茅台、郎酒)
  • 高温大曲工艺,原料为高粱、小麦。
  • 5. GB/T 14867

  • 凤香型白酒(如西凤酒)
  • 融合清香与浓香特点,以大麦、豌豆制曲。
  • 6. GB/T 16289

  • 豉香型白酒(如广东玉冰烧)
  • 以大米为原料,加入肥猪肉陈酿。
  • 7. 地理标志产品标准(如茅台酒)

    白酒纯粮酒编号-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • GB/T 18356(茅台酒)
  • 部分名酒有专属地理标志标准,均属纯粮酿造。
  • 二、非纯粮酒标准编号

  • GB/T 20821:液态法白酒(食用酒精勾兑)
  • GB/T 20822:固液法白酒(部分粮食酒+酒精,比例≤30%)
  • 三、辨别纯粮酒的技巧

    1. 看执行标准号:认准上述纯粮酒编号(如GB/T 10781.1)。

    2. 查原料表:纯粮酒原料仅为水、高粱、小麦等谷物,无“食用酒精”或“香料”。

    3. 观察酒花:摇晃后酒花密集且消散慢(非绝对,需结合其他方法)。

    注意事项

  • 不同香型对应不同标准,购买时可结合品牌和香型选择。
  • 部分地方特色酒可能有特殊工艺,建议通过正规渠道购买并核实标签信息。
  • 如需进一步确认,可查阅产品标签或咨询生产厂家。

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