一、包装与标识检查
1. 防伪标识验证
正品白酒通常带有防伪码或二维码，可通过扫描、电话、短信或官网查询真伪。例如，茅台等高端酒瓶盖有一次性断裂防盗盖和红外感应防伪标签，需通过专用设备验证。
（图片来源网络，侵删）
2. 执行标准码
查看瓶身标签的执行标准：
3. 包装细节
（图片来源网络，侵删）
真品包装印刷清晰、边缘严密，无模糊或错位。例如，五粮液采用高温烤标技术，瓶盖防伪膜在特定光线下显示厂徽。
二、物理测试法
1. 酒花观察
摇晃酒瓶后，优质酒酒花细密均匀，消散缓慢（约持续10秒以上）；劣质酒酒花稀疏且快速消失。
（图片来源网络，侵删）
2. 兑水实验
按1:1比例向白酒中加清水，纯粮酒会因酯类物质析出变浑浊，勾兑酒则保持清澈。
3. 纸巾渗透法
滴酒于纸巾，纯粮酒扩散缓慢且水迹小，酒精勾兑酒迅速扩散且边缘明显。
4. 冷藏法
将酒放入冰箱冷藏（1°C以下），纯粮酒会出现絮状物（脂类结晶），加热后消失；勾兑酒无此现象。
三、感官鉴别
1. 闻香辨味
2. 口感测试
优质酒入口柔和、层次分明（前段清爽、中段醇厚、后段回甘），劣质酒辛辣***且香味单一。
四、其他技巧
1. 食用油测试
滴食用油入酒，纯粮酒因酯类溶解性高，油滴均匀扩散下沉；勾兑酒油滴漂浮。
2. 茶水检测
酒与茶水混合后，真酒呈淡黄色，假酒变紫黑色。
注意事项
通过以上方法综合判断，可大幅降低购买假酒风险。若发现可疑产品，建议及时联系品牌方或监管部门核实。
