一、价格分层显著，中低端需求旺盛
1. 价格区间跨度大
散酒价格从不足10元/斤到上千元/斤不等，覆盖不同消费层级。例如，淄博市场畅销的散酒集中在22元/斤和36元/斤，而高端散酒可达1000元/斤。京东等电商平台的5L桶装酱香散酒价格多在100-500元区间，部分坤沙老酒价格更高。
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2. 性价比成为消费核心
消费者更倾向于选择价格透明、纯粮酿造的中低端散酒。例如，京东热销的5L装坤沙酒（约10斤）价格普遍在200-400元，适合自饮或泡酒。
二、市场现状：区域性与品牌分化
1. 区域消费特征明显
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以山东淄博为例，散酒市场规模预估达2亿元，老年群体和工薪阶层是主力消费人群，偏好低价高质的散酒。但外地品牌占据主导，本地散酒品牌面临名酒下沉的竞争压力。
2. 渠道信任度提升
消费者更注重购买渠道的正规性，茅台镇酒厂直供、电商自营等渠道成为热门选择。例如，京东自营的“不老潭”“星福台”等品牌散酒销量较高。
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三、消费趋势：理性化与多元化
1. 酱酒热降温，消费回归理性
受整体白酒市场下行影响（如茅台价格阴跌），散酒消费更趋务实。消费者不再盲目囤货，转向“按需购买”，尤其青睐光瓶酒和口粮酒。
2. 多元化饮用场景
散酒不仅用于自饮，还用于泡制药酒、婚宴定制等。例如，贵州茅台镇的定制散酒（如5L坛装）因包装灵活、价格适中，成为中小型宴会的热门选择。
四、风险与选购建议
1. 市场乱象需警惕
低价散酒存在勾兑风险，部分产品以“茅台镇”为噱头，实际酒质参差。建议通过酒体颜色（微黄透亮）、香味（持久酱香）等指标鉴别品质。
2. 优先选择大厂或正规渠道
如茅台镇传统酒业、潭酒等知名酒企的散酒产品，或京东自营、品牌旗舰店等渠道，确保酒质和售后保障。
当前酱香散酒行情呈现“高性价比主导、消费分层明显”的特点，中低端市场持续活跃，但需警惕品质风险。未来，随着消费者对品质要求的提升，具备稳定酒质和正规渠道的散酒品牌将更具竞争力。
