一、定义与工艺区别
1. 固态酒（固态法白酒）
2. 纯粮酒
（图片来源网络，侵删）
二、关键区别
| 对比项 | 固态酒 | 纯粮酒（广义） |
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| 工艺 | 固态发酵，全程无液态阶段 | 可能为固态、液态或固液结合法 |
（图片来源网络，侵删）
| 原料要求 | 必须为纯粮食 | 必须为纯粮食 |
| 品质与口感 | 香气复杂，层次感强 | 取决于工艺（液态法可能较差） |
| 执行标准 | GB/T 10781系列或GB/T 26760等 | 无统一标准，需看具体工艺 |
（图片来源网络，侵删）
| 成本与价格 | 高 | 液态法可能低价 |
三、常见误区
1. 纯粮酒 ≠ 固态酒
2. 商家宣传陷阱
四、如何选购优质酒？
1. 看标准号：认准固态法标准（如GB/T 10781.1、GB/T 26760）。
2. 看配料表：仅有水、粮食，无“食用酒精”“香料”等添加剂。
3. 价格参考：固态酒成本高，低价酒（如低于50元）大概率非纯固态工艺。
总结
固态酒是纯粮酒的一种，但工艺更复杂、品质更高；而纯粮酒的范围更广，可能包含液态法等低成本工艺。消费者需通过标准号和配料表综合判断，避免被模糊宣传误导。
