一、基础酿酒设备分类及价格
1. 原料处理设备
粉碎机:用于谷物、粮食的粉碎价格:¥5,000¥30,000(小型至中型)蒸煮锅:用于原料蒸煮价格:¥10,000¥80,000(容量500L-5000L)2. 糖化设备
糖化罐:用于淀粉转化为糖分价格:¥20,000¥150,000(容量1吨-10吨,不锈钢材质)3. 发酵设备
发酵罐(不锈钢/陶瓷)小型(1吨以下):¥10,000¥50,000中型(1-5吨):¥50,000¥200,000大型(10吨以上):¥300,000+4. 蒸馏设备
白酒蒸馏器(传统/蒸汽加热)小型(100-500L):¥15,000¥80,000中型(500-2000L):¥80,000¥300,000大型(工业级):¥500,000+连续蒸馏塔(用于大规模生产):¥500,000¥2,000,000+5. 过滤与杀菌设备
板框过滤机:¥10,000¥50,000紫外线/高温杀菌机:¥20,000¥100,0006. 灌装设备
半自动灌装机:¥30,000¥100,000全自动生产线(洗瓶-灌装-封口):¥200,000¥1,000,000+7. 辅助设备
冷却系统:¥10,000¥50,000储酒罐:¥5,000¥50,000(容量1吨-10吨)控制系统(PLC自动化):¥50,000¥300,000二、价格影响因素
1. 材质:食品级不锈钢(304/316)价格高于普通钢材。
2. 自动化程度:全自动设备比半自动贵30%-100%。
3. 品牌:进口品牌(如德国、意大利)价格可能是国产的2-3倍。
4. 产能:设备容量越大,价格指数级上升。
三、小型酒厂设备配置参考(以白酒为例)
产能:年产50-100吨设备清单:粉碎机+蒸煮锅+糖化罐+发酵罐(5吨)+蒸馏设备(500L)+储酒罐+灌装机总预算:约¥30万-¥80万(国产设备)四、注意事项
1. 定制需求:特殊工艺或定制设备需额外加价。
2. 安装与运输:可能占设备费用的10%-20%。
3. 售后服务:建议选择提供长期维护的品牌。
4. 合规性:需符合当地食品安全及环保标准(如废水处理设备)。
五、建议
1. 联系多家供应商(如山东、广东等地的设备厂商)获取详细报价。
2. 实地考察设备工厂,测试样机性能。
3. 考虑二手设备(价格约为新机的50%-70%),但需检查损耗情况。
如需更精准的报价,请提供具体需求(如酒种、产能、自动化要求等)。