四特酒作为中国特香型白酒的代表,其品牌起源与江西省樟树市(古称“清江”)的酿酒传统密切相关。关于“最早的四特酒品牌”,需从两个层面来回答:
1. 名称起源:四特酒的得名
四特酒的品牌名称最早可追溯至20世纪30年代。当时樟树镇的“周恒兴酒坊”在继承传统工艺的基础上,对白酒品质进行改良,并提炼出“四特”这一名称。其含义有两种说法:
工艺四特:指“整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠”(即原料、制曲、窖池、香型的独特性)。品质四特:民间总结为“清香醇纯,回味无穷”(一说为“亮似钻石透如晶,芬芳扑鼻迷逗人,柔和醇甘无杂味,滋身清神类灵芝”),酒坊因此以“四特”命名产品。2. 历史传承:酒坊的前身
若追溯四特酒的酿造源头,则可上溯至更早的清代。据记载:
“娄源隆”酒坊:清光绪年间(1875-1908年),樟树镇酒坊“娄源隆”以优质米酒闻名,其产品坛封上标注四个“特”字(代表酒质等级),被民间称为“四特酒”。后因战乱,酒坊衰落。周恒兴酒坊:1930年代,周姓商人收购“娄源隆”等酒坊,创立“周恒兴酒坊”,沿用并正式注册“四特”品牌,成为现代四特酒品牌的直接源头。3. 现代发展
1952年,整合当地私营酒坊,成立国营樟树酿酒厂(后更名为江西四特酒厂),四特酒进入规模化生产阶段。1980年代,四特酒被确立为“特香型”白酒国家标准,成为中国白酒十二大香型之一。四特酒的品牌名称最早由1930年代的周恒兴酒坊正式使用,但其酿造历史可追溯至清代的“娄源隆”酒坊。若以现代注册商标论,四特酒品牌的直接源头是周恒兴酒坊,而国营酒厂(1952年后)则将其发扬光大。最早以“四特”为名的品牌诞生于20世纪30年代。