最受欢迎的白酒香型有哪些-白酒讯息网

中国白酒的香型丰富多样，不同香型因地域、工艺和口感特点而各具特色。以下是目前市场上最受欢迎、认知度较高的几种主流白酒香型及其特点：

1. 酱香型（茅台香型）

特点：酱香突出，酒体醇厚，带有焦糊香和花果香，口感细腻，空杯留香持久。

工艺：高温制曲、多次发酵、长期储存（如“12987”工艺）。

代表品牌：贵州茅台、郎酒、习酒。

受欢迎程度：近年来因茅台的市场影响力快速崛起，尤其在高端市场占据主导地位。

2. 浓香型（泸香型）

特点：窖香浓郁，绵甜甘冽，入口柔和，尾味干净。

工艺：泥窖固态发酵，混蒸续糟工艺。

代表品牌：五粮液、泸州老窖、洋河。

受欢迎程度：市场份额最大（约占70%），覆盖中高端及大众市场。

3. 清香型（汾香型）

特点：清香纯正，口感清爽甘冽，余味干净。

工艺：地缸发酵，清蒸清烧工艺。

代表品牌：山西汾酒、牛栏山、江小白。

受欢迎程度：北方地区更流行，因性价比高广受大众欢迎。

4. 米香型

特点：蜜香清雅，入口柔绵，略带甜味。

工艺：以大米为原料，小曲发酵。

代表品牌：桂林三花酒、全州湘山酒。

受欢迎程度：主要在华南地区流行，受众相对细分。

5. 兼香型

特点：融合酱香和浓香特点，香气层次丰富，口感协调。

工艺：多工艺结合或分型勾调。

代表品牌：白云边（酱兼浓）、口子窖（浓兼酱）。

受欢迎程度：区域性强（如湖北、安徽），适合偏好复合口感的消费者。

6. 凤香型

特点：清而不淡、浓而不艳，兼具清香与浓香特点，带有杏仁香。

代表品牌：西凤酒。

受欢迎程度：西北地区主流，历史文化底蕴深厚。

7. 馥郁香型

特点：“前浓、中清、后酱”，一口三香，层次复杂。

代表品牌：酒鬼酒。

受欢迎程度：近年知名度提升，主打差异化市场。

其他香型：

芝麻香型（景芝酒）：焦香突出，工艺独特。

老白干香型（衡水老白干）：醇厚甘冽，高度净爽。

特香型（四特酒）：以大米为原料，清香中带酱味。

从市场占有率看，浓香型仍是主流，但酱香型因茅台效应持续增长；清香型凭借性价比占据大众市场，兼香、凤香等则深耕区域。选择时可根据个人口感偏好（如喜醇厚选酱香、爱清爽选清香）或搭配场景（如宴请用高端酱香，自饮选清香/浓香）。

（图片来源网络，侵删）

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最受欢迎的白酒香型有哪些

1. 酱香型（茅台香型）

2. 浓香型（泸香型）

3. 清香型（汾香型）

4. 米香型

5. 兼香型

6. 凤香型

7. 馥郁香型

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3. 清香型（汾香型）

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