基础比例建议
1. 常规范围
一般建议每斤(500克)去籽石榴果肉添加 100~150克糖(白砂糖或冰糖)。
2. 酒精度计算
操作建议
1. 分层加糖
分2次加糖可提高发酵效率:
2. 甜度调节
注意事项
示例配方(以1斤石榴果肉为例):
步骤:石榴榨汁后混合糖、水、酵母,密封发酵2~3周,过滤后陈酿1~3个月即可。
根据实际甜度灵活调整糖量,首次建议少量尝试再优化比例! uD83CuDF77
1. 常规范围
一般建议每斤(500克)去籽石榴果肉添加 100~150克糖(白砂糖或冰糖)。
2. 酒精度计算
1. 分层加糖
分2次加糖可提高发酵效率:
2. 甜度调节
示例配方(以1斤石榴果肉为例):
步骤:石榴榨汁后混合糖、水、酵母,密封发酵2~3周,过滤后陈酿1~3个月即可。
根据实际甜度灵活调整糖量,首次建议少量尝试再优化比例! uD83CuDF77
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