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卖自家酿的酒需要办理什么手续呢

在中国大陆,销售自家酿制的酒类属于食品生产经营活动,需严格遵守相关法律法规。以下是需要办理的主要手续和注意事项:

一、基础资质办理

1. 营业执照

卖自家酿的酒需要办理什么手续呢-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 需注册个体工商户或公司,经营范围需包含“酒类生产/销售”。
  • 办理部门:当地市场监督管理局(或行政审批局)。
  • 2. 食品生产许可证(SC证)

  • 酒类属于高风险食品,家庭自酿的酒原则上不得直接上市销售,需通过正规生产流程取得生产许可。
  • 需满足《食品生产许可审查细则》(酒类相关标准),包括生产场地、设备、检验能力等要求。
  • 特别注意
  • 蒸馏酒(如白酒)的生产许可门槛较高,通常需企业资质;
  • 部分省份允许发酵酒(如葡萄酒、米酒)的小作坊登记(需咨询当地政策)。
  • 3. 小作坊登记证(视地方政策)

  • 少数地区允许酒类小作坊生产(如米酒、果酒),需符合《食品小作坊登记管理办法》。
  • 需提前咨询当地市场监管部门是否开放此类许可。
  • 二、专项审批与备案

    1. 酒类流通备案

    卖自家酿的酒需要办理什么手续呢-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 部分地区要求办理《酒类流通备案登记证》(根据《酒类流通管理办法》)。
  • 需提供进货、销售台账,确保可追溯。
  • 2. 食品安全备案

  • 根据《食品安全法》,需建立食品安全管理制度,定期送检产品(如甲醇、重金属等指标需符合GB 2758标准)。
  • 3. 税务登记

  • 办理税务登记,并依法申报纳税。
  • 三、产品合规要求

    1. 标签规范

    卖自家酿的酒需要办理什么手续呢-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 包装需符合《GB 7718-2011 预包装食品标签通则》,标注生产日期、成分、生产许可证编号、酒精度、贮存条件等。
  • 2. 质量检验报告

  • 产品上市前需通过第三方检测机构检验,取得合格报告。
  • 四、特殊注意事项

    1. 禁止无证销售

  • 家庭自酿未取得SC证直接销售属违法行为,可能面临罚款、没收等处罚。
  • 2. 地方政策差异

  • 部分地区对果酒、米酒等发酵酒有小作坊管理政策(如云南、湖南等),建议提前咨询当地市场监管部门。
  • 3. 替代方案

  • 若无法满足生产许可条件,可考虑与持证酒厂合作,委托其加工(需签订协议并标注委托方信息)。
  • 五、建议流程

    1. 咨询当地市场监管局,确认酒类生产许可政策。

    2. 租赁合规生产场地,购置设备并通过审核。

    3. 办理营业执照→申请SC证→产品送检→包装合规→正式销售。

    提示:酒类生产销售监管严格,建议在筹备前充分调研政策,避免法律风险。如有疑问,可拨打12315或登录国家市场监督管理总局官网查询。

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