白酒中的塑化剂来源于哪里-白酒讯息网

白酒中的塑化剂主要来源于生产、储存、运输等环节中与塑料制品的接触，以及原料污染和个别非法添加行为。以下是具体来源的详细分析：

1. 生产过程中的塑料设备

塑料管道与容器：白酒酿造时使用的塑料接酒桶、输酒管、酒泵乳胶管等设备，在接触高浓度酒精时，塑化剂易溶解迁移至酒体中。例如，使用PVC材质的塑料管道会导致邻苯二甲酸酯类（如DBP）含量显著增加。

封存材料：封酒缸的塑料布或塑料薄膜与酒体直接接触，也可能导致塑化剂迁移。

塑料瓶盖与包装：成品酒的塑料内盖、塑料袋、塑料瓶或塑料桶包装，尤其是长期存放时，塑化剂会逐渐溶出。酒精浓度越高或接触时间越长，迁移量越大。

非食品级塑料：部分廉价塑料包装材料可能含有塑化剂，如PVC制品在高温或长期接触酒精后更易释放有害物质。

原料污染：酿酒原料（如高粱、大曲、稻壳等）可能因土壤、水源污染而含有微量塑化剂。例如，大曲中DBP含量较高，可能通过发酵过程进入酒体。

水源影响：酿酒用水若受邻苯二甲酸酯污染，且水处理技术未能有效去除，也会成为塑化剂的来源。

塑料容器运输：使用塑料桶装酒时，酒精的溶解性会加速塑化剂溶出。部分小作坊为节省成本采用廉价塑料桶，导致塑化剂超标风险增加。

温度与时间：高温环境和长时间贮存会加剧塑化剂迁移，例如塑料桶装酒存放时间越长，塑化剂含量越高。

人为增塑：极少数不法厂商为制造“老酒”效果（如挂杯、粘稠感），可能非法添加塑化剂以提升口感或外观。但研究显示，塑化剂对酒的实际品质并无改善作用。

塑化剂迁移主要与酒精的高溶解性及塑料制品的使用密切相关。目前正规酒企已逐步淘汰塑料设备，改用不锈钢或陶瓷材质以减少污染。消费者可通过选择正规品牌、避免长期存放塑料包装酒类等方式降低风险。

（图片来源网络，侵删）

（图片来源网络，侵删）