中国关于粮食白酒的国家标准执行标准主要依据不同的香型和生产工艺进行划分。以下是常见粮食白酒的国标执行标准及分类说明：
一、固态法白酒（纯粮酿造）
指以粮谷（如高粱、大米、小麦等）为原料，采用固态发酵工艺酿造的白酒，不添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香物质。
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1. 浓香型白酒
标准号：GB/T 10781.1-2021
代表酒类：五粮液、泸州老窖等。
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2. 清香型白酒
标准号：GB/T 10781.2-2022
代表酒类：汾酒等。
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3. 酱香型白酒
标准号：GB/T 26760-2011
代表酒类：茅台酒、郎酒等。
4. 米香型白酒
标准号：GB/T 10781.3-2006
以大米为原料，代表酒类：桂林三花酒。
5. 凤香型白酒
标准号：GB/T 14867-2007
代表酒类：西凤酒。
二、液态法白酒（非纯粮酿造）
以食用酒精为主要原料，添加香精香料调配而成。
标准号：GB/T 20821-2007
标签需明确标注“液态法白酒”。
三、固液法白酒
以固态法白酒（不低于30%）与液态法白酒勾调而成。
标准号：GB/T 20822-2007
标签需标注“固液法白酒”。
四、其他香型白酒标准
关键提示
1. 纯粮酒判断：
2. 标签标识：
正规产品标签必须标注执行标准、原料（如高粱、小麦等）及“固态法白酒”字样。
通过国家标准号，消费者可以快速区分白酒的酿造工艺和品质等级。建议在购买时仔细核对产品标签信息。
