酿酒废水属于高浓度有机废水,处理时通常需要结合物理、化学和生物方法。化学处理作为预处理或深度处理环节,常用以下药剂:
一、常用处理药剂及作用
1. pH调节剂
石灰(CaO):用于提升废水pH值,同时去除部分COD硫酸/盐酸:用于降低过高pH值(特别在生物处理前)碳酸钠:精细pH调节2. 混凝沉淀剂
聚合氯化铝(PAC):去除悬浮物和胶体,降低浊度聚丙烯酰胺(PAM):作为助凝剂增强絮凝效果聚合硫酸铁(PFS):兼具除磷功能,适合含磷废水3. 高级氧化药剂
芬顿试剂(H₂O₂+Fe²⁺):处理难降解有机物臭氧(O₃):深度处理色度及微量污染物4. 脱氮剂
次氯酸钠(NaClO):用于折点加氯法脱氨氮碳源(如乙酸钠):促进反硝化脱氮二、典型处理流程建议
1. 预处理阶段
格栅过滤→调节池(水质水量均衡)→初沉池投加石灰将pH调至8-9,PAC(50-200mg/L)配合PAM(0.5-2mg/L)2. 生物处理
UASB厌氧反应器(COD去除率60-80%)好氧活性污泥法(配合曝气系统)3. 深度处理
芬顿氧化:H₂O₂投加量0.5-2kg/m³,FeSO₄按1:3比例添加终沉池:追加PAC+PAM确保出水SS<30mg/L三、关键控制参数
混凝阶段最佳pH:6.5-7.5芬顿反应pH:3-4,反应时间1-2小时最终出水要求:COD<100mg/L,BOD₅<20mg/L,SS<30mg/L四、注意事项
1. 药剂量需通过烧杯实验确定,过量投加会导致污泥量增加
2. 含酵母残渣的废水需先经过蛋白回收处理
3. 建议采用"混凝+UASB+SBR"组合工艺,总COD去除率可达95%以上
4. 污泥需经板框压滤(含水率<80%)后合规处置
实际工程中建议先进行水质全分析(COD、BOD、TN、TP、SS等指标),根据具体水质特性选择药剂组合。对于日产100吨以上的酒厂,采用物化+生化组合工艺的综合处理成本约1.5-3元/吨废水。