一、调整饮用方式
1. 冰镇或加冰块
低温能降低酒精的***感。将桑葚酒冷藏后饮用，或直接加入冰块稀释酒精浓度，使口感更清爽。
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2. 混合饮品调和
二、调整酒液成分
1. 稀释法
若酒精度过高，可加入低度白酒（建议40度以下）或纯净水稀释。例如，每500ml桑葚酒加入100-200ml低度酒或水，逐步调整至适宜浓度。
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2. 添加甜味剂
3. 二次发酵调整
若酒味过浓且酸味不足，可重新密封发酵1-2周。加入少量酵母和白糖（每升酒加10-15g糖），促进残留糖分转化，降低酒精浓度并增加果香。
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三、工艺优化与预防建议
1. 控制原料配比
未来酿制时，注意桑葚与酒的比例（推荐1:3，即1份桑葚配3份酒），避免果肉过多导致发酵过猛。同时选择50度左右纯粮白酒，确保酒精萃取适度。
2. 缩短发酵时间
酒精浓度与发酵时长相关。若偏好低度酒，可将浸泡时间从2个月缩短至1个月，或提前过滤果渣。
3. 分次加糖法
发酵初期先加一半糖，待酵母活跃后再补剩余糖分，既能避免杂醇过多，又能控制酒精生成。
四、注意事项
通过上述方法，既能改善现有桑葚酒的口感，也能优化未来酿制工艺，达到理想的果香与酒精平衡。
