1. 产品执行标准号
固态法白酒(纯粮酿造):执行标准为 GB/T 10781 系列,常见分类:GB/T 10781.1:浓香型白酒(如五粮液、泸州老窖)GB/T 10781.2:清香型白酒(如汾酒)GB/T 10781.3:米香型白酒GB/T 26760:酱香型白酒(如茅台、郎酒)液态法白酒(非纯粮):标准号为 GB/T 20821,以食用酒精勾兑。固液结合法白酒:标准号为 GB/T 20822,含部分粮食酒和食用酒精。纯粮酒的配料表中只有粮食和水,如高粱、小麦、大米等。若出现食用酒精、液态白酒、香料等添加剂,则非纯粮酿造。3. 地理标志与特殊认证
部分名酒有地理标志产品标准(如 GB/T 22041 为国窖1573),通常为纯粮酒。绿色食品标志、有机认证等虽不直接代表纯粮,但原料品质较高。4. 其他辨别技巧
酒花观察:纯粮酒摇晃后酒花密集且消散较慢(非绝对标准)。价格与品牌:低价酒(如20元以下)多为勾兑酒,知名品牌更可靠。生产许可证号:正规产品应标注SC许可证,可通过官网查询真伪。注意事项:
警惕包装上的“纯粮酿造”宣传语,需结合执行标准和配料表验证。建议通过正规渠道购买,并保留购买凭证以便***。通过以上方法,消费者可以更准确地判断是否为纯粮酿造白酒,确保选购到符合需求的产品。