在中国，纯粮固态发酵白酒（即纯粮酒）的执行标准主要依据其香型和工艺进行划分。以下是常见纯粮酒的执行标准及其对应的白酒类型：
一、通用固态法白酒标准
纯粮酒必须符合固态法白酒标准（GB/T 10781系列），其原料为粮食（如高粱、小麦、大米等），无食用酒精或添加剂。不同香型对应不同的子标准：
（图片来源网络，侵删）
1. 浓香型白酒
2. 清香型白酒
3. 米香型白酒
（图片来源网络，侵删）
4. 酱香型白酒
二、其他香型纯粮酒标准
部分特殊香型白酒有独立标准，也属于纯粮固态发酵工艺：
三、地理标志产品标准
部分名优白酒因产地和工艺特殊性，执行更高要求的地理标志标准，例如：
（图片来源网络，侵删）
四、非纯粮酒的执行标准（需注意）
以下标准可能含食用酒精或添加剂，购买时注意区分：
1. 液态法白酒（酒精勾兑）：GB/T 20821
2. 固液法白酒（部分粮食+酒精）：GB/T 20822
选购纯粮酒技巧
1. 看标准号：认准GB/T 10781、GB/T 26760等固态法标准。
2. 看原料表：纯粮酒原料仅为粮食和水，无“食用酒精”、“香料”等添加剂。
3. 看等级：优级＞一级＞二级（品质依次递减）。
通过执行标准可快速辨别白酒类型，避免买到酒精勾兑酒。购买时建议选择知名品牌，并仔细查看产品标签信息。
