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一斤桑葚泡几斤白酒放多少冰糖合适

基础比例建议

1. 桑葚白酒

  • 1斤桑葚 ➜ 建议用 2斤左右(约1000ml)白酒
  • 白酒选择:40-50度的纯粮食酒最佳(如高粱酒、米酒),度数高能杀菌且保存更久。
  • 2. 冰糖用量

    一斤桑葚泡几斤白酒放多少冰糖合适-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 建议添加桑葚重量的10%-20%(即1斤桑葚放50-100克冰糖)。
  • 若喜欢偏甜口感,可加至20%-30%(约100-150克),但需根据桑葚本身的酸甜度调整。
  • 制作小贴士

  • 桑葚处理:洗净后彻底晾干水分(避免残留水导致变质),可轻轻捣碎出汁以加速发酵。
  • 容器选择:玻璃或陶瓷罐,提前用沸水消毒并晾干。
  • 泡制时间:密封避光保存1-3个月,期间可摇晃容器促进融合。
  • 饮用建议:过滤后冷藏保存,酒液呈深红色为佳,口感醇厚酸甜。
  • 常见疑问

  • 酒精度调整:若用低度酒(如30度),需缩短浸泡时间(1个月左右),尽快饮用以免变质。
  • 分层或沉淀:属正常现象,饮用前可过滤或静置后取上层清液。
  • 按此比例制作,成品酒香浓郁且果味突出,可根据个人喜好微调甜度哦! uD83CuDF77

    一斤桑葚泡几斤白酒放多少冰糖合适-图2
    (图片来源网络,侵删)
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