一、存放十年后白酒会变少的原因
1. 自然挥发
酒精（乙醇）和水分子的结合会随时间变得更加紧密，导致酒体体积略微缩小。密封不严或容器材质不佳（如塑料瓶）会导致酒精挥发加速，酒液减少更明显。
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2. 物理与化学变化
乙醇与水分子的缔合反应会使酒体更绵柔，但也会因分子间隙缩小而减少体积。
二、存放十年的白酒还能喝吗？
可饮用的条件
1. 纯粮酿造且高度酒（≥50度）
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纯粮酒中的酸、酯等物质能通过酯化反应持续生成风味物质，提升口感；高度酒酒精含量高，抑制微生物生长，更耐储存。
2. 储存条件达标
不可饮用的情况
1. 酒精勾兑酒：香精和添加剂无法通过陈放提升品质，反而会变酸变苦。
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2. 低度酒（＜40度）：酒精挥发后酒精度可能低于10%，易滋生细菌变质。
3. 变质迹象：若酒体浑浊、有酸馊味或***性异味，说明已变质，不可饮用。
三、白酒存放十年后的品质变化
1. 口感提升
2. 酒体稳定性
四、建议与注意事项
1. 选择适合长期存放的酒：优先酱香型高度纯粮酒（如53度茅台），避免低度酒或酒精勾兑酒。
2. 定期检查：观察密封性，避免频繁晃动或温度波动。
3. 饮用前判断：开瓶后先闻气味，若无异味且酒体清澈，可少量尝试口感。
总结
存放十年的白酒若为纯粮高度酒且储存得当，不仅可饮用，还可能因陈化提升品质；但若为低度酒或储存不当，则可能变质。酒液减少主要由挥发和物理变化导致，不影响安全饮用。
