在四川盆地南缘的青山绿水间，坐落着一座被酒香浸润三百年的古法酒坊——正宗八斤酒坊。它像一粒明珠镶嵌在泸州市江阳区分水岭镇的青石板巷弄里，门前流淌的龙溪河水与酒坊的木甑蒸汽交织，编织出川南酒乡最动人的晨曲。
地理位置：深藏川南的“酒窝”
这座传承九代的古法酒坊，选址暗合着酿酒精髓。北纬28度的黄金酿酒带在此划出优美弧线，长江与沱江在此相拥，形成独特的微气候：年降水量1200毫米的湿润，与亚热带季风造就的温润相融，为酒曲中的微生物群落提供了天然的培育箱。站在酒坊的晒粮场上眺望，可见四周丘陵如莲花瓣般环抱，这种天然屏障将现代工业的喧嚣隔绝在外，只留酒香在陶坛中静静陈化。
历史坐标：明清驿道上的酒旗
翻开泛黄的《泸州府志》，在"物产篇"的朱砂批注间，能寻到八斤酒坊前身"刘记烧坊"的墨迹。酒坊所在的青石板路，正是明清时期川盐入黔的古驿道，马帮铜***中，酒坊的杏黄旗曾是商旅眼中最温暖的坐标。第27代传承人刘启明保存着光绪年间的房契，泛黄的宣纸上，"坐落地水井沟"的墨字，印证着酒坊在时空长河中的位置锚点。
文化场域：酒城心脏的活体博物馆
在"中国酒城"泸州的文化版图上，八斤酒坊恰似跳动的心脏。距离国窖广场仅3公里，却保持着与工业化生产截然不同的酿造节奏。酒坊的二十四节气酿酒法，与江阳区非遗保护中心的数字化档案形成奇妙对话。每年霜降时节，酒坊会打开百年窖池，这场延续三个世纪的仪式，已成为当地酒文化节最鲜活的展演现场。
寻访路线：循着酒香去朝圣
对于慕名而来的探访者，最佳的寻访路线充满诗意：从成自泸高速分水互通驶出，转入酒香大道后，嗅觉会成为最灵敏的导航仪。沿途经过的7个老酒铺，如同酒香浓度的刻度尺，当空气中的酯香分子密度达到每立方米500微克时，抬头便可见酒坊檐角悬挂的八斤葫芦标志。公交333路"酒坊巷"站台旁，总能看到手持品酒杯的老茶客，他们是最好的活体路标。
这座用时光窖藏的酒坊，用地理坐标书写着一部液态的地方志。当GPS定位定格在东经105.36度、北纬28.89度时，跳动的不仅是电子地图上的标记点，更是三百年来未曾间断的酿酒心跳。在这里，每一粒糯红高粱的坠落，都在重述着北纬28度的风土密码；每一声木锨翻动的沙响，都在续写着长江流域的酿酒史诗。正如酒坊门楣上斑驳的楹联所书："分水岭中分玉液，龙溪河畔锁酒魂"，这方水土用地理的馈赠，酿就了穿越时空的味觉记忆。
