白酒中铅的国家标准是为了保障食品安全、保护消费者健康而制定的强制性技术规范，具体规定了白酒中铅含量的最大允许***。以下是详细解读：
根据中国《食品安全国家标准 食品中污染物***》（GB 2762-2022）的规定：
铅是一种对人体有害的重金属，长期摄入可能引发慢性中毒，损害神经系统、造血功能和肾脏。白酒生产过程中，铅可能通过以下途径污染：
中国的标准（0.5 mg/kg）与国际食品法典委员会（CAC）对蒸馏酒的铅***（≤ 0.2 mg/kg）相比略宽松，但结合国内生产工艺现状，该标准已能有效控制风险。
选择正规品牌白酒，其生产工艺和质检更严格。避免饮用来源不明的散装酒（尤其是陶罐、锡壶盛装的酒）。
若有进一步疑问（如具体检测流程或超标案例），可补充说明。
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