根据各地散装白酒管理规范及食品安全相关法规,散装白酒标识牌需标注以下内容,以确保产品合法性和消费者知情权:
一、基础信息标注
1. 产品名称
应明确标注“散装白酒”或具体类型(如“酱香型白酒(散装)”),名称需真实反映产品属性,不得使用误导性名称。2. 酒精度
以“%vol”为单位标注,误差需符合国家标准(如GB/T 10781-2015)。3. 配料表
按加入量递减顺序标注原料和辅料,如使用液态法白酒或食用酒精勾调需明确标注,不得仅标注高粱、小麦等原料。二、生产与经营信息
4. 生产日期/批号
按年月日顺序标注,生产批号可采用数字或字母组合。5. 生产者及经营者信息
包括生产者名称、地址(与许可证一致)、联系方式;若采购自批发商,需标注批发商的经营许可证信息。6. 许可证编号
标注食品生产许可证号或小作坊备案证编号。三、质量与标准信息
7. 产品标准及质量等级
标注执行的产品标准编号(如GB/T 10781),并标明质量等级。8. 生产工艺类型
明确标注固态法、液态法或固液法白酒,禁止混淆工艺类型(如将液态法标注为固态法)。四、安全与警示信息
9. 警示语
必须包含“禁止向未成年人售卖”“过量饮酒有害健康”等法定警示语。10. 贮存条件
标注“阴凉、干燥、通风”等储存要求,建议使用玻璃或陶瓷容器存放,避免使用塑料容器。11. 投诉电话
标注市场监管部门投诉电话(如12315)。五、其他要求
12. 禁止性内容
不得暗示疾病预防、治疗或保健功能;禁止虚假标注年份、产地等未经认证的信息。13. 标识形式
文字需为规范汉字,可辅以少数民族文字或外文(外文字号不得大于汉字);计量单位需法定。六、地区性特殊规定
成德眉资地区:需标注销售单价(含计价单位和价格)。贵州仁怀市:散装酱香白酒需标注生产工艺类型,且禁止标注非固态法白酒为酱香型。广东省:散装熟食酒类需标注分装日期,并分区销售不同生产日期的产品。标识示例(参考):
散装白酒标识
名称:散装酱香型白酒
酒精度:53%vol
配料表:高粱、水、小麦
生产日期:2025-03-15 / 批号:2025A
生产者:XX酒厂(地址:XX市XX区XX路)
许可证编号:SC123456789
执行标准:GB/T 26760-2011
警示语:禁止向未成年人售卖 | 过量饮酒有害健康
贮存条件:阴凉、干燥、通风
投诉电话:12315
建议生产经营者结合当地具体规范调整内容,并确保标识清晰、易辨识。消费者购买时,可参考上述内容验证标识完整性,保障自身权益。