ZBLOG

套马杆酒62度是纯粮固态法吗

1. 纯粮固态法的定义

纯粮固态发酵是中国传统白酒酿造工艺,其特点是:

  • 原料:仅使用粮食(如高粱、小麦、玉米等)和水。
  • 工艺:粮食经固态糖化、发酵、蒸馏制成,不添加食用酒精或香精。
  • 执行标准:符合GB/T 10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)等国家标准。
  • 2. 如何判断套马杆酒的工艺

    要确认套马杆酒62度的酿造工艺,需参考以下信息:

    套马杆酒62度是纯粮固态法吗-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 产品标签
  • 配料表:若仅含粮食和水,无“食用酒精”“香料”等添加剂,可能是固态法。
  • 执行标准号
  • 固态法:GB/T 10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)等。
  • 液态法:GB/T 20821(食用酒精勾兑)。
  • 固液结合法:GB/T 20822(部分粮食酒+食用酒精)。
  • 官方宣传:若包装或官网明确标注“纯粮固态发酵”,则基本可确认。
  • 3. 套马杆酒的背景分析

  • 品牌背景:套马杆酒是内蒙古地方品牌,以清香型或草原风格为主,可能延续传统工艺。
  • 高度数可能性:62度酒精度较高,固态法可产出高酒精度原酒,但液态法通过蒸馏也能达到,因此度数本身无法直接判断工艺。
  • 市场定位:中高端产品更倾向固态法,低端产品可能用液态法降低成本。需结合价格和宣传进一步判断。
  • 4. 建议行动

  • 查看产品信息:直接检查包装上的配料表和执行标准号,这是最权威的依据。
  • 联系厂家:通过品牌客服或官网查询工艺详情。
  • 参考权威渠道:搜索是否有质检报告或媒体报道明确其工艺。
  • 5. 注意事项

  • 若产品未明确标注“纯粮固态”,且执行标准为GB/T 20821或20822,则可能含食用酒精。
  • 部分地方酒企可能因成本或产能采用混合工艺,需以官方信息为准。
  • 结论

    目前无法仅凭“62度”这一信息判断套马杆酒是否为纯粮固态法。建议用户查看产品标签上的执行标准号和配料表,或直接咨询品牌方以获取准确答复。若标注为GB/T 10781系列且配料仅有粮食和水,则可确认为纯粮固态酿造。

    套马杆酒62度是纯粮固态法吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~