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酿酒师工作招聘信息

一、酿酒师招聘信息常见内容

1. 职位名称

  • 酿酒师(葡萄酒/啤酒/白酒方向)
  • 助理酿酒师、首席酿酒师、生产主管
  • 酒类研发工程师、品控专员
  • 2. 工作地点

    酿酒师工作招聘信息-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 国内:宁夏、山东、新疆(葡萄酒产区);四川、贵州(白酒产区);精酿啤酒厂多集中于一线/新一线城市。
  • 国外:法国、意大利、澳大利亚等葡萄酒产区。
  • 3. 岗位职责

  • 负责酒类酿造工艺设计及生产流程管理。
  • 监控发酵过程,调整参数(温度、湿度、酵母配比等)。
  • 酒品质量检测、风味品鉴及改进方案制定。
  • 参与新产品研发,对接市场团队需求。
  • 4. 任职要求

  • 学历:酿酒工程、食品科学、生物工程等相关专业本科以上。
  • 经验:2年以上酿酒厂实操经验(应届生可投助理岗位)。
  • 技能:熟悉酿造设备操作,具备理化检测、微生物培养能力。
  • 证书(加分项):国家酿酒师资格证、WSET品酒师认证等。
  • 5. 薪资范围

    酿酒师工作招聘信息-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 初级:6k-12k/月
  • 资深/管理岗:15k-30k/月
  • 国外知名酒庄或高端品牌薪资更高,部分含绩效分红。
  • 二、招聘信息获取渠道

    1. 专业平台

  • 酒行业网站:如“中国葡萄酒”、“酒业家”。
  • 国际平台:(全球葡萄酒职位)、Probrewer(精酿啤酒方向)。
  • 2. 综合招聘网站

  • 国内:猎聘、智联招聘、BOSS直聘(搜索关键词:酿酒师、酒厂生产)。
  • 海外:LinkedIn、Indeed(搜索“Winemaker”“Brewmaster”)。
  • 3. 企业官网/公众号

    酿酒师工作招聘信息-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 知名酒企:张裕、茅台、百威、嘉士伯等常发布招聘信息。
  • 精品酒庄:关注产区酒庄官方公众号或行业展会资讯。
  • 4. 行业协会

  • 中国酒业协会、各省市酿酒协会定期举办招聘会或人才库推荐。
  • 三、行业趋势与求职建议

    1. 市场需求

  • 精酿啤酒:近年增长迅速,小型酒厂对创新型酿酒师需求大。
  • 国产葡萄酒:政策支持产区发展,技术岗缺口明显。
  • 国际化机会:海外酒庄常招募中国酿酒师负责亚洲市场适配。
  • 2. 竞争力提升建议

  • 考取专业证书(如国家一级酿酒师、国际品酒师认证)。
  • 参与行业展会(如TopWine、Prowine)拓展人脉。
  • 积累跨领域经验(如微生物研究、品牌营销)。
  • 3. 注意事项

  • 酿酒工作需兼顾实验室与生产现场,体力要求较高。
  • 小型酒厂可能要求“全能型”人才(兼顾生产、研发、品控)。
  • 四、示例招聘信息(参考格式)

    公司名称:XX酒庄(宁夏贺兰山东麓)

    职位:葡萄酒酿酒师

    要求

  • 3年以上葡萄酒酿造经验,熟悉橡木桶陈酿管理;
  • 能独立完成酒样分析及风味调配;
  • 英语沟通能力佳(需对接国际顾问团队)。
  • 薪资:15k-25k/月 + 年度绩效奖金

    投递方式:(邮件标题:姓名+酿酒师应聘)

    建议根据自身背景针对性投递简历,并提前准备酿酒技术案例或品鉴作品集(如参与酿造的样品分析报告)。如有具体细分方向(如啤酒/白酒),可进一步缩小搜索范围。

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