酿酒师工作招聘信息-白酒讯息网

一、酿酒师招聘信息常见内容

1. 职位名称

酿酒师（葡萄酒/啤酒/白酒方向）

助理酿酒师、首席酿酒师、生产主管

酒类研发工程师、品控专员

2. 工作地点

（图片来源网络，侵删）

国内：宁夏、山东、新疆（葡萄酒产区）；四川、贵州（白酒产区）；精酿啤酒厂多集中于一线/新一线城市。

国外：法国、意大利、澳大利亚等葡萄酒产区。

3. 岗位职责

负责酒类酿造工艺设计及生产流程管理。

监控发酵过程，调整参数（温度、湿度、酵母配比等）。

酒品质量检测、风味品鉴及改进方案制定。

参与新产品研发，对接市场团队需求。

4. 任职要求

学历：酿酒工程、食品科学、生物工程等相关专业本科以上。

经验：2年以上酿酒厂实操经验（应届生可投助理岗位）。

技能：熟悉酿造设备操作，具备理化检测、微生物培养能力。

证书（加分项）：国家酿酒师资格证、WSET品酒师认证等。

5. 薪资范围

（图片来源网络，侵删）

初级：6k-12k/月

资深/管理岗：15k-30k/月

国外知名酒庄或高端品牌薪资更高，部分含绩效分红。

二、招聘信息获取渠道

1. 专业平台

酒行业网站：如“中国葡萄酒”、“酒业家”。

国际平台：（全球葡萄酒职位）、Probrewer（精酿啤酒方向）。

2. 综合招聘网站

国内：猎聘、智联招聘、BOSS直聘（搜索关键词：酿酒师、酒厂生产）。

海外：LinkedIn、Indeed（搜索“Winemaker”“Brewmaster”）。

3. 企业官网/公众号

（图片来源网络，侵删）

知名酒企：张裕、茅台、百威、嘉士伯等常发布招聘信息。

精品酒庄：关注产区酒庄官方公众号或行业展会资讯。

4. 行业协会

中国酒业协会、各省市酿酒协会定期举办招聘会或人才库推荐。

三、行业趋势与求职建议

1. 市场需求

精酿啤酒：近年增长迅速，小型酒厂对创新型酿酒师需求大。

国产葡萄酒：政策支持产区发展，技术岗缺口明显。

国际化机会：海外酒庄常招募中国酿酒师负责亚洲市场适配。

2. 竞争力提升建议

考取专业证书（如国家一级酿酒师、国际品酒师认证）。

参与行业展会（如TopWine、Prowine）拓展人脉。

积累跨领域经验（如微生物研究、品牌营销）。

3. 注意事项

酿酒工作需兼顾实验室与生产现场，体力要求较高。

小型酒厂可能要求“全能型”人才（兼顾生产、研发、品控）。

四、示例招聘信息（参考格式）

公司名称：XX酒庄（宁夏贺兰山东麓）

职位：葡萄酒酿酒师

要求：

3年以上葡萄酒酿造经验，熟悉橡木桶陈酿管理；

能独立完成酒样分析及风味调配；

英语沟通能力佳（需对接国际顾问团队）。

薪资：15k-25k/月 + 年度绩效奖金

投递方式：（邮件标题：姓名+酿酒师应聘）

建议根据自身背景针对性投递简历，并提前准备酿酒技术案例或品鉴作品集（如参与酿造的样品分析报告）。如有具体细分方向（如啤酒/白酒），可进一步缩小搜索范围。

酿酒师工作招聘信息

一、酿酒师招聘信息常见内容

二、招聘信息获取渠道

三、行业趋势与求职建议

四、示例招聘信息（参考格式）

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