固态法白酒在国家标准(GB/T 10781)中明确规定,不允许添加食用香精、香料等外来物质。其风味完全来源于纯粮固态发酵过程中自然产生的酯类、酸类等风味物质,属于传统工艺的纯粮酿造酒。
但需注意以下几点:
1. 工艺区别:
2. 市场现状:
3. 辨别方法:
建议选择知名品牌,通过正规渠道购买,并认准产品执行标准号。若追求纯粮酿造,可优先选择优级或一级固态法白酒。
固态法白酒在国家标准(GB/T 10781)中明确规定,不允许添加食用香精、香料等外来物质。其风味完全来源于纯粮固态发酵过程中自然产生的酯类、酸类等风味物质,属于传统工艺的纯粮酿造酒。
但需注意以下几点:
1. 工艺区别:
2. 市场现状:
3. 辨别方法:
建议选择知名品牌,通过正规渠道购买,并认准产品执行标准号。若追求纯粮酿造,可优先选择优级或一级固态法白酒。
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