白酒酿造标准代码是指中国针对白酒生产和质量制定的国家标准、行业标准或地方标准中的编号代码。这些代码用于规范白酒的原料、工艺、香型、质量等要求，帮助消费者和监管机构识别不同类型白酒的酿造工艺和质量等级。
以下是常见的白酒标准代码及其含义的整理：
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一、国家标准（GB开头）
1. GB/T 10781 系列
原料：高粱为主，多粮或单粮
工艺：固态发酵
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代表酒：五粮液、泸州老窖
原料：高粱、大麦、豌豆
工艺：固态发酵（地缸发酵）
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代表酒：汾酒、牛栏山
原料：大米
工艺：半固态发酵
代表酒：桂林三花酒
2. GB/T 26760
原料：高粱、小麦
工艺：固态发酵（高温大曲）
代表酒：茅台、郎酒
3. GB/T 20821
原料：食用酒精+水+香精
工艺：液态发酵（酒精勾兑）
特点：成本低，酒质一般
4. GB/T 20822
原料：部分粮食酒+食用酒精
工艺：混合勾兑
特点：介于固态和液态法之间
二、其他标准
1. 地理标志产品标准
2. 地方标准（DB开头）
3. 企业标准（QB开头）
三、代码的意义
1. 区分工艺
2. 保障质量
通过标准规范原料、卫生指标、感官风味等，确保白酒安全与口感。
3. 消费者参考
通过标准代码可快速判断白酒类型和工艺，避免被误导（如标称“纯粮酒”但代码为GB/T 20822的可能是勾兑酒）。
四、注意事项
如果需要具体香型或品牌的标准代码细节，可进一步说明！ uD83CuDF76
