泡酒时选择黑豆，通常推荐使用青仁黑豆（黑皮青仁豆），这种黑豆的种皮呈黑色，但内仁（子叶）为青绿色。在传统中医理论中，青仁黑豆被认为药用价值更高，尤其适合用于泡制药酒。以下是具体建议：
1. 黑豆炒/蒸后晾凉，与辅料一起放入干净容器。
2. 倒入白酒密封，避光存放1~3个月。
3. 每隔几天摇晃一次，促进成分析出。
如果追求方便，也可以直接购买市售的药用黑豆酒原料包。选择时注意豆子是否完整无霉变，并确保泡酒容器消毒干净，避免变质。
好处1.营养补充糯米酒含有维生素B族、氨基酸、葡萄糖及矿物质（如钙、铁），发酵过程可能产生益生菌，有助于促进消化和营养吸收。2.促进血液循环少量酒精可扩张血管，改善手脚冰凉，缓解经期轻度不适（如痛经、血瘀），但效果因人而异。3.中医调...
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1.关于酒精含量的澄清白酒的「度数」直接反映酒精含量，60度即指60%体积的乙醇，剩余40%为水及其他风味物质。不存在「没有酒精」的60度白酒，这可能是对度数的误解或产品标注错误。若遇到此类情况，极可能是假冒伪劣产品，需警惕。2.能否饮...
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关于散酒的选择，需要特别注意健康与品质的平衡。散装酒市场存在质量参差不齐的情况，建议优先考虑正规渠道和符合安全标准的产品。以下是一些建议供参考：一、推荐选择方向1.传统酿造工艺散酒推荐类型：纯粮固态发酵白酒（高粱酒、米香型白酒）代表产地：...
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