如何看是勾兑酒-白酒讯息网

1. 查看产品标签

配料表：纯粮酿造酒的配料表中通常只有水、高粱、小麦等粮食成分。如果标签上标注了「食用酒精」「液态法白酒」「香精」「香料」等添加剂，则属于勾兑酒。

执行标准号（中国白酒标准）：

勾兑酒（液态法白酒）：GB/T 20821

固液结合法白酒（部分勾兑）：GB/T 20822

纯粮固态发酵酒：如GB/T 10781（浓香型）、GB/T 26760（酱香型）等。

2. 观察价格

纯粮酒的生产成本较高（需长期发酵、蒸馏），价格普遍在百元以上。如果一款酒价格极低（如几十元以下），且标称是纯粮酒，可能是勾兑酒。

3. 感官鉴别

摇晃酒瓶：纯粮酒摇晃后酒花密集、消散较慢；勾兑酒酒花稀疏且快速消失。

闻香气：纯粮酒有自然的粮食香或窖香，勾兑酒可能有刺鼻的酒精味或香精味。

尝口感：纯粮酒入口醇厚、回味甘甜，勾兑酒可能口感单薄、辣喉、后味发苦。

酒后反应：勾兑酒容易引起头痛、口干、次日身体不适。

4. 物理实验方法

手搓法：倒少量酒在掌心搓干，纯粮酒会散发粮食发酵的糊味或糟香味，勾兑酒可能有刺鼻的酒精味。

加水变浑浊：纯粮酒加水后（1:1比例）会变浑浊（因脂肪酸析出），勾兑酒可能依然清澈（需注意：部分勾兑酒可能添加增稠剂规避此现象）。

烧碱实验：将酒与氢氧化钠混合加热，纯粮酒会变黄，勾兑酒颜色变化不明显（需专业操作）。

5. 其他提示

品牌与渠道：选择正规品牌和渠道购买，小作坊或三无产品风险较高。

防伪标识：通过官方渠道验证防伪码。

包装宣传：谨慎对待「陈酿」「***」「原浆」等模糊宣传，需结合配料表判断。

注意：

勾兑酒≠劣质酒，合法生产的勾兑酒符合国家标准，但口感与健康价值通常低于纯粮酒。建议优先选择纯粮固态发酵酒，并适量饮用。

（图片来源网络，侵删）

如何看是勾兑酒

1. 查看产品标签

2. 观察价格

3. 感官鉴别

4. 物理实验方法

5. 其他提示

注意：

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