一、100斤玉米的酒糟产量
1. 湿酒糟产量:约 80-120斤(含水量60-70%)
2. 干酒糟产量:约 30-40斤(按脱水后计算)
影响因素:
二、酒糟制作步骤(以玉米白酒为例)
材料准备
制作流程
1. 原料处理
2. 糖化
3. 发酵
4. 蒸馏取酒
5. 酒糟处理
三、酒糟的用途
注意事项
建议根据具体酿酒设备和工艺调整参数,小批量试验后再扩大生产。
1. 湿酒糟产量:约 80-120斤(含水量60-70%)
2. 干酒糟产量:约 30-40斤(按脱水后计算)
影响因素:
1. 原料处理
2. 糖化
3. 发酵
4. 蒸馏取酒
5. 酒糟处理
建议根据具体酿酒设备和工艺调整参数,小批量试验后再扩大生产。
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