清香型白酒是中国白酒的四大基础香型之一，以“清香纯正、醇甜柔和”为特点，其香气清新淡雅，口感清爽甘冽，具有典型的“一清到底”风格。以下是关于清香型白酒的详细介绍：
1. 原料与工艺
2. 风味表现
1. 汾酒（山西杏花村）
2. 其他知名品牌
| 香型 | 代表酒 | 工艺特点 | 风味差异 |
|-||--|--|
| 清香型 | 汾酒 | 地缸发酵，清蒸工艺 | 清爽纯净，果香淡雅 |
| 浓香型 | 五粮液 | 泥窖发酵，混蒸续糟 | 浓郁绵甜，窖香突出 |
| 酱香型 | 茅台 | 高温大曲，石窖发酵 | 醇厚复杂，酱香焦香 |
清香型白酒因发酵周期短（约28天）、出酒率高，成本相对较低，故价格普遍亲民。但高端产品（如青花汾30）通过陈年贮存，也能展现复杂层次感。
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