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白酒22736标准

中国国家标准GB/T 22736的全称为地理标志产品 永福山酒》,是针对特定地理标志白酒产品的技术规范。以下是该标准的主要内容概要:

GB/T 22736-2008《地理标志产品 永福山酒》

1. 适用范围

白酒22736标准-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 仅适用于国家质量监督检验检疫总局批准保护的“永福山酒”地理标志产品,产自广西壮族自治区永福县特定区域。
  • 2. 原料与工艺要求

  • 原料:需使用永福县产地的优质大米、糯米和水。
  • 酿造工艺:采用传统小曲半固态发酵法,结合当地特有的微生物环境。
  • 3. 感官要求

  • 色泽:无色或微黄,清亮透明。
  • 香气:具有小曲米香型白酒的优雅香气。
  • 口感:醇和甘润,余味净爽。
  • 4. 理化指标

    白酒22736标准-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 酒精度:≥40%vol(不同产品等级可能有所差异)。
  • 总酸、总酯:符合米香型白酒的典型特征。
  • 安全指标:甲醇、铅等有害物质***符合国家标准(如GB 2757)。
  • 5. 地理标志保护

  • 生产、包装需在永福县划定范围内完成,确保产品的地域独特性。
  • 6. 实施日期

  • 标准自2008年12月1日起实施。
  • 其他常见白酒标准参考

  • GB/T 10781.1:浓香型白酒
  • GB/T 26760:酱香型白酒
  • GB/T 14867:凤香型白酒
  • GB 2757:蒸馏酒及配制酒安全标准
  • 若需进一步了解其他白酒标准或地理标志产品认证流程,可补充说明。

    白酒22736标准-图3
    (图片来源网络,侵删)
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