一、调酒用调味酒（调制鸡尾酒）
1. 基酒（六大基酒）
2. 利口酒（Liqueur）
（图片来源网络，侵删）
3. 加味烈酒
4. 苦精（Bitters）
5. 葡萄酒/香槟
（图片来源网络，侵删）
6. 其他辅酒
二、烹饪用调味酒（菜肴调味）
1. 黄酒/料酒
2. 米酒
（图片来源网络，侵删）
3. 味醂（Mirin）
4. 葡萄酒
5. 啤酒
6. 清酒
7. 雪莉酒/波特酒
三、注意事项
根据具体需求选择合适的调味酒，可提升饮品或菜肴的层次感。
1. 基酒（六大基酒）
2. 利口酒（Liqueur）
3. 加味烈酒
4. 苦精（Bitters）
5. 葡萄酒/香槟
6. 其他辅酒
1. 黄酒/料酒
2. 米酒
3. 味醂（Mirin）
4. 葡萄酒
5. 啤酒
6. 清酒
7. 雪莉酒/波特酒
根据具体需求选择合适的调味酒，可提升饮品或菜肴的层次感。
如果说酿酒是一场舌尖上的交响乐，勾兑就是指挥家手中的魔法棒。在白酒勾兑的舞台上，基酒始终是当仁不让的领奏者，而水、调味酒、食品添加剂、天然香料等则像默契的乐队成员，共同演绎出层次分明的风味乐章。这些看似普通的原料，在勾兑师的精心调配下，竟能...
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白酒常被比作性格鲜明的老友，辛辣热烈中藏着深邃的韵味。若往这杯酒中添一勺清水，就像给一位直爽的侠客披上薄纱——原本张扬的棱角是否会被柔化？答案是肯定的。加水稀释白酒，本质上是打破酒体原有的平衡，让酒精与风味物质重新“谈判”，而这场谈判的结局...
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