中国白酒的执行标准号根据香型、工艺和地理标志等有所不同。以下是常见白酒执行标准号的分类整理,供参考:
一、按香型分类的主要标准
1. 浓香型白酒
代表产品:五粮液、泸州老窖等。
2. 酱香型白酒
代表产品:茅台、郎酒等。
3. 清香型白酒
代表产品:汾酒。
4. 米香型白酒
以大米为原料,如桂林三花酒。
5. 凤香型白酒
代表产品:西凤酒。
6. 特香型白酒
代表产品:四特酒。
7. 芝麻香型白酒
如山东景芝酒。
8. 老白干香型
代表产品:衡水老白干。
9. 豉香型白酒
以广东玉冰烧为代表。
10. 兼香型白酒
如白云边、口子窖。
11. 馥郁香型白酒
代表产品:酒鬼酒。
12. 董香型(药香型)
代表产品:董酒。
二、按酿造工艺分类
1. 固态法白酒
2. 液态法白酒
以食用酒精勾兑,成本较低。
3. 固液法白酒
部分粮食酒+食用酒精勾兑。
三、地理标志产品标准
部分名酒有专属地理标志标准,例如:
四、其他标准
注意事项
1. 企业标准(Q/XXX):部分酒企可能使用自定标准,需结合配料表判断是否为粮食酒。
2. 年份酒标准:目前无统一国标,各企业自行标注。
购买时可优先选择带有香型对应GB/T标准的产品,并结合配料表(仅含水、粮食)判断是否为纯粮酿造。