60度的白酒酒精浓度是指其酒精体积百分比(ABV,Alcohol by Volume)为60%。这意味着在20°C的标准温度下,每100毫升白酒中含有60毫升的纯乙醇(酒精),其余40毫升主要为水及少量其他风味物质。
原因解析:
1. “度”的定义:
在中国及许多国家,白酒的度数直接采用体积百分比浓度(ABV)。例如,60度即表示酒精占总体积的60%。这是国际通用的酒精饮料浓度标准之一。
2. 测定标准:
酒精浓度的测定通常基于温度20°C时的体积比例。通过蒸馏法或酒精计测量,确保在不同温度下的体积膨胀或收缩得到校准,结果准确反映酒精占比。
3. 与其他标准的区别:
4. 实际应用:
白酒的度数直接影响口感和酒精度。60度属于高度酒,常见于传统蒸馏工艺(如酱香型、浓香型白酒),通过多次蒸馏提纯酒精并保留风味物质。
60度的白酒即酒精体积占比60%,符合国际通行的ABV标准。这一浓度反映了酿造工艺中酒精提纯的程度,也是衡量酒类烈度的直观指标。