ZBLOG

一斤纯粮酒成本多少钱人民币

1. 原料成本(主要粮食

  • 粮食类型高粱、小麦、大米等(不同香型配方不同,如酱香型以高粱为主,浓香型可能混合多种粮食)。
  • 粮食价格:约3-5元/斤(普通品质),有机或优质粮可能更高。
  • 出酒率:固态发酵法的出酒率通常为30%-40%(即每斤酒需2.5-3.3斤粮食)。
  • 示例:若高粱4元/斤,出酒率35%,则每斤酒原料成本约为:
  • (4 ,

    ext{元/斤}

    一斤纯粮酒成本多少钱人民币-图1
    (图片来源网络,侵删)

    imes 3 ,

    ext{斤粮食} = 12 ,

    ext{元})。

    一斤纯粮酒成本多少钱人民币-图2
    (图片来源网络,侵删)

    2. 其他生产成本

  • 曲药(酒曲):约1-3元/斤(不同工艺需求不同)。
  • 能源(蒸煮、蒸馏):煤炭、天然气或电力,约1-2元/斤。
  • 人工费用:小规模生产约3-5元/斤,规模化生产可降低。
  • 设备与厂房折旧:摊分后约1-3元/斤。
  • 其他:包装、运输、税收等(若需计算终端成本需额外叠加)。
  • 3. 总成本估算

  • 小规模生产:约20-30元/斤(手工酿造、小作坊)。
  • 规模化生产:约15-25元/斤(批量采购原料、高效能源利用)。
  • 高端工艺(如酱香型):因复杂工艺和长周期(如茅台镇酱酒需1年生产+3年窖藏),成本可能达30-50元/斤。
  • 4. 注意事项

  • 酒精度数:高度酒(如50度以上)出酒率更低,成本更高。
  • 地域差异:原料价格(如北方高粱较低)、能源成本(如煤炭产区更便宜)影响显著。
  • 市场售价:零售价通常为成本的2-5倍以上(含品牌溢价、渠道费用等)。
  • 总结

    纯粮酒的直接生产成本大致在 15-30元/斤 之间,具体取决于规模、工艺和原料质量。市场上售价低于30元/斤的“纯粮酒”需谨慎甄别,可能存在勾兑酒精或低成本原料的情况。

    一斤纯粮酒成本多少钱人民币-图3
    (图片来源网络,侵删)
    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~