一、看产品标准号(关键指标)
白酒包装上的 产品标准号 是判断酒类性质的核心依据:
粮食酒(固态法白酒):GB/T 10781.1(浓香型)GB/T 10781.2(清香型)GB/T 26760(酱香型)GB/T 14867(凤香型)等(原料仅为粮食和水)
勾兑酒:GB/T 20821(液态法白酒):食用酒精+香精勾兑GB/T 20822(固液法白酒):≥30%粮食酒+食用酒精勾兑二、其他辅助判断方法
1. 原料表
粮食酒:仅标注高粱、小麦、水等粮食原料。勾兑酒:标注“食用酒精”“液态白酒”或“香精”等添加剂。2. 质量等级
粮食酒通常标注“优级”“特级”等;勾兑酒一般无等级。3. 执行标准与批号关联
部分厂家会在批号中包含生产标准信息(如代码开头字母),需结合厂家编码规则判断。4. 感官鉴别
粮食酒:摇晃后酒花细密持久,空杯留香时间长。勾兑酒:酒花消散快,香气刺鼻,空杯异味明显。5. 价格与品牌
低价酒(如20元以下)多为勾兑酒;知名品牌的高端系列多为粮食酒。三、批号的作用
批号主要用于追溯生产信息(如日期、批次),并非直接区分酒类性质。部分厂家可能通过批号代码隐含工艺类型,但需结合具体品牌查询编码规则。
总结建议
购买时优先查看 产品标准号(GB/T开头) 和 原料表,这是最权威的区分方式。勾兑酒符合国家标准,但长期饮用可能对健康不利,而粮食酒口感更醇厚,适合品鉴。