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白酒批号怎么区分粮食酒和勾兑酒

一、看产品标准号(关键指标)

白酒包装上的 产品标准号 是判断酒类性质的核心依据:

  • 粮食酒(固态法白酒)
  • GB/T 10781.1(浓香型)
  • GB/T 10781.2(清香型)
  • GB/T 26760(酱香型)
  • GB/T 14867(凤香型)等
  • (原料仅为粮食和水)

    白酒批号怎么区分粮食酒和勾兑酒-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 勾兑
  • GB/T 20821(液态法白酒):食用酒精+香精勾兑
  • GB/T 20822(固液法白酒):≥30%粮食酒+食用酒精勾兑
  • 二、其他辅助判断方法

    1. 原料表

  • 粮食酒:仅标注高粱、小麦、水等粮食原料。
  • 勾兑酒:标注“食用酒精”“液态白酒”或“香精”等添加剂。
  • 2. 质量等级

  • 粮食酒通常标注“优级”“特级”等;勾兑酒一般无等级。
  • 3. 执行标准与批号关联

    白酒批号怎么区分粮食酒和勾兑酒-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 部分厂家会在批号中包含生产标准信息(如代码开头字母),需结合厂家编码规则判断。
  • 4. 感官鉴别

  • 粮食酒:摇晃后酒花细密持久,空杯留香时间长。
  • 勾兑酒:酒花消散快,香气刺鼻,空杯异味明显。
  • 5. 价格与品牌

  • 低价酒(如20元以下)多为勾兑酒;知名品牌的高端系列多为粮食酒。
  • 三、批号的作用

    批号主要用于追溯生产信息(如日期、批次),并非直接区分酒类性质。部分厂家可能通过批号代码隐含工艺类型,但需结合具体品牌查询编码规则。

    白酒批号怎么区分粮食酒和勾兑酒-图3
    (图片来源网络,侵删)

    总结建议

    购买时优先查看 产品标准号(GB/T开头)原料表,这是最权威的区分方式。勾兑酒符合国家标准,但长期饮用可能对健康不利,而粮食酒口感更醇厚,适合品鉴。

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