一、看产品标签
1. 执行标准号（关键指标）：
GB/T 10781（浓香/清香/米香型等）、GB/T 26760（酱香型）、GB/T 26761（小曲固态法）等。
（图片来源网络，侵删）
GB/T 20821（液态法，以食用酒精为主）、GB/T 20822（固液法，含部分粮食酒+食用酒精）。
2. 原料表：
二、感官鉴别
1. 摇晃酒花：
（图片来源网络，侵删）
2. 闻香气：
3. 搓手鉴别：
4. 挂杯观察：
（图片来源网络，侵删）
三、理化实验（家庭简易版）
1. 加水法：
2. 燃烧法：
四、其他参考因素
1. 价格：
2. 品牌与渠道：
总结关键点
| 特征 | 纯粮食酒 | 勾兑酒 |
|-|||
| 执行标准 | GB/T 10781、26760等 | GB/T 20821、20822 |
| 原料表 | 仅粮食和水 | 含食用酒精、香料 |
| 香气 | 自然粮香，层次丰富 | 刺鼻、单一或有酒精味 |
| 酒花/挂杯 | 酒花持久，挂杯明显 | 酒花消散快，挂杯差 |
| 加水反应 | 变浑浊 | 可能清澈 |
注意事项
建议优先选择标注“固态法白酒”且原料干净的产品，同时通过正规渠道购买以降低风险。
