酒精酒与纯粮酒是中国白酒行业中的两类主要产品，其区别主要体现在原料、生产工艺、执行标准等方面。以下是两者的主要标准和区别：
一、原料与生产工艺
1. 纯粮酒（固态法白酒）
（图片来源网络，侵删）
2. 酒精酒（液态法/固液法白酒）
二、国家标准与产品分类
中国白酒按生产工艺分为三类，对应不同的国家标准：
1. 固态法白酒（纯粮酒）
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2. 液态法白酒（酒精酒）
3. 固液法白酒（混合酒）
三、如何辨别纯粮酒与酒精酒
1. 看产品标准号
（图片来源网络，侵删）
2. 看配料表
3. 观察酒体与口感
4. 价格参考
纯粮酒因工艺复杂、成本高，一般售价较高（如50元/瓶以上），而低价白酒（尤其低于30元）多为酒精勾兑酒。
四、健康影响
1. 纯粮酒：天然发酵产生的酯类、酸类物质对身体***较小，适量饮用相对健康。
2. 酒精酒：若勾兑工艺不达标，可能残留甲醇、杂醇油等有害物质，过量饮用易引发不适。
总结
纯粮酒与酒精酒的核心区别在于原料和生产工艺。消费者可通过产品标准号、配料表及价格进行初步判断。但需注意，酒精酒并非完全“劣质”，符合国家标准的产品也可安全饮用，而纯粮酒的质量也因品牌和工艺差异较大。建议选择正规品牌，理性饮酒。
