中国白酒的国家标准主要涉及感官、理化、安全等多个方面的指标，不同香型白酒有对应的标准。以下是主要国家标准及检测要点的
一、基础标准
1. GB 2757-2012
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《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》
2. GB 2760-2014
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
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二、香型标准（部分示例）
1. 浓香型白酒
GB/T 10781.1-2021
2. 酱香型白酒
（图片来源网络，侵删）
GB/T 26760-2011
3. 清香型白酒
GB/T 10781.2-2022
三、关键检测项目
1. 感官检测
2. 理化指标
3. 安全指标
4. 真实性检测
四、标签与标识
要求明确标注产品类型（香型）、酒精度、生产工艺（固态/液态/固液法）、原料等。
注意事项
1. 标准更新：部分标准可能修订（如GB/T 10781系列），需以最新版本为准。
2. 香型差异：不同香型指标差异较大（如酱香型允许微黄，浓香型需无色透明）。
3. 违规添加：合成香料、甜味剂等均属违规，检测中会重点筛查。
如需特定香型（如凤香型GB/T 14867）或工艺的详细指标，可进一步提供具体方向。
