酱香型白酒是中国传统白酒的四大香型之一（其他为浓香、清香、米香），以茅台酒为典型代表，具有酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。以下是主要酱香型白酒的品种及代表品牌：
一、茅台系（贵州茅台镇）
1. 贵州茅台酒
（图片来源网络，侵删）
2. 其他茅台集团品牌
二、郎酒系（四川古蔺）
1. 青花郎
2. 红花郎
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3. 郎牌郎酒
三、习酒（贵州习水）
1. 习酒窖藏1988
2. 君品习酒
（图片来源网络，侵删）
3. 金钻习酒
四、国台酒（贵州茅台镇）
1. 国标酒
2. 国台龙酒
3. 国台十五年
五、窖酒（贵州县）
1. 摘要酒
2. 回沙酒
六、珍酒（贵州遵义）
1. 珍十五
2. 珍三十
3. 珍品珍酒
七、其他知名品牌
1. 武陵酒（湖南常德）
2. 丹泉酒（广西）
3. 云门陈酿（山东青州）
4. ***酒（贵州茅台镇）
5. 潭酒（四川泸州）
八、地方特色酱酒
酱香型白酒特点
1. 工艺：采用“12987”坤沙工艺（1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒）。
2. 口感：酱香突出，带有焦糊香、花果香，酒体醇厚，回味悠长。
3. 存储：适合长期存放，陈年后口感更柔顺。
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