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中国白酒生产标准代号大全

中国白酒的生产标准代号主要依据香型、工艺和地理标志等因素制定,以下为常见国家标准(GB/T)和地方标准(DB)的整理:

一、国家标准(GB/T)

1. 按香型分类

中国白酒生产标准代号大全-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 浓香型白酒:GB/T 10781.1
  • 清香型白酒:GB/T 10781.2
  • 米香型白酒:GB/T 10781.3
  • 酱香型白酒:GB/T 26760
  • 凤香型白酒:GB/T 14867
  • 特香型白酒:GB/T 20823
  • 豉香型白酒:GB/T 16289
  • 芝麻香型白酒:GB/T 20824
  • 老白干香型白酒:GB/T 20825
  • 馥郁香型白酒:GB/T 10781.11(2021年新增)
  • 兼香型白酒:GB/T 23547
  • 2. 按工艺分类

  • 液态法白酒:GB/T 20821(食用酒精勾兑)
  • 固液法白酒:GB/T 20822(部分固态发酵+食用酒精)
  • 3. 地理标志产品

  • 茅台酒:GB/T 18356
  • 泸州老窖特曲酒:GB/T 22041
  • 西凤酒:GB/T 19508
  • 汾酒:GB/T 10781.2
  • 二、地方标准(DB)

    部分香型或地方特色白酒尚未纳入国标,采用地方标准:

    中国白酒生产标准代号大全-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 董香型(药香型):DB52/T 550(贵州)
  • 小曲固态法白酒:DB50/T 15(重庆)
  • 青稞酒:DB63/T 1733(青海)
  • 三、其他相关标准

  • 露酒:GB/T 27588(以白酒为基酒,加入药材/花果等)
  • 企业标准:以“Q/”开头,如Q/MTJ 0001S(企业自行制定,需备案)
  • 注意事项

    1. 标准代号的意义

  • GB/T:推荐性国家标准
  • DB:地方标准
  • Q/:企业标准
  • 2. 质量等级:多数标准中分“优级”和“一级”,优级品质更高。

    3. 固态法白酒:优先选择执行GB/T 10781、GB/T 26760等标准的纯粮固态发酵产品。

    中国白酒生产标准代号大全-图3
    (图片来源网络,侵删)

    建议购买时结合标准代号、原料表(纯粮为高粱、小麦等)及质量等级综合判断品质。如需最新标准,可登录“国家标准全文公开系统”查询。

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