中国的白酒国家标准代号通常以“GB”开头，代表“国家标准”（Guójiā Biāozhǔn）。白酒的标准代号根据香型、生产工艺等不同有所区分，以下是常见的白酒标准代号及其对应的类型：
1. 纯粮固态发酵白酒（纯粮食酒）
浓香型白酒（如五粮液、泸州老窖）
（图片来源网络，侵删）
以高粱、小麦等为原料，采用固态发酵工艺，口感以“窖香浓郁”为特点。
清香型白酒（如汾酒）
以高粱、大麦等为原料，采用清蒸清烧工艺，口感清爽纯净。
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酱香型白酒（如茅台、郎酒）
以高粱、小麦为原料，采用“12987”工艺（一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒），以“酱香突出”为特点。
凤香型白酒（如西凤酒）
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结合浓香和清香工艺，以高粱为原料，酒体醇厚。
豉香型白酒（如广东玉冰烧）
以大米为原料，添加肥猪肉陈酿，口感独特。
2. 酒精勾兑白酒（非纯粮酒）
液态法白酒
用食用酒精、香精、水勾兑而成，成本较低，口感较淡。
固液法白酒
30%以上固态法白酒（纯粮酒）与液态法白酒（酒精勾兑）混合而成。
3. 其他香型标准
特香型白酒（如四特酒）
以大米为原料，兼具酱香、浓香、清香特点。
芝麻香型白酒（如景芝酒）
以高粱、小麦为原料，带有烘焙芝麻香气。
老白干香型白酒（如衡水老白干）
以小麦制曲、高粱为原料，口感甘冽醇厚。
4. 卫生标准
蒸馏酒卫生标准
规定白酒中甲醇、铅等有害物质的***。
注意事项
1. GB/T 是推荐性国家标准，企业可选择执行（非强制），但主流酒厂通常会标注。
2. 纯粮酒与酒精酒的区别：
3. 部分地方特色香型可能还有地方标准（如DB），但GB/T是通用国家标准。
购买白酒时，建议查看产品标签上的标准代号，结合原料表和等级（优级、一级等）综合判断品质。
