1. 未开封的工业瓶装糯米酒
保质期:一般为 1-3年(具体以产品标签为准)。保存条件:需存放在阴凉、避光、干燥处(如常温或低温环境),避免高温和阳光直射。2. 自酿糯米酒(未灭菌)
保质期:常温下约 1-2周,冷藏(4℃以下)可延长至 1-2个月。注意:自制酒未经灭菌处理,容易因微生物滋生而变质,需尽快饮用。3. 开封后的糯米酒
保质期:开封后需冷藏,建议 7-10天内喝完。原因:接触空气后会加速氧化和细菌繁殖,导致酸败或变味。4. 灭菌处理的糯米酒(如高温杀菌后密封)
保质期:灭菌后密封保存可达 6个月至1年,冷藏更佳。如何判断糯米酒是否变质?
气味:有酸馊味、刺鼻异味(正常应有酒香或甜味)。外观:酒液浑浊、表面起泡、出现霉斑或分层。口感:过酸、发苦或***感。延长保存的小贴士:
使用干净容器密封保存,避免沾水或油污。开封后每次取酒用专用工具,减少污染。可加热灭菌后冷藏(但可能影响风味)。建议根据实际情况选择饮用时间,确保安全与口感最佳。