在中国白酒的江湖中，72度白酒如同仗剑天涯的侠客，以浓烈、醇厚和稀缺的姿态独树一帜。它们不仅是酿酒工艺的巅峰之作，更是酒客们挑战味蕾的终极选择。从湖北的“霸王醉”到山东的“琅琊台”，从塞北的“闷倒驴”到中原的“古井小罍神”，这些品牌以超高度数诠释着中国白酒的烈性与底蕴。
经典品牌：老字号的硬核传承
霸王醉（湖北）是72度白酒中的“江湖传说”。产自湖北石花酒厂，其历史可追溯至清朝，凭借20年窖藏的清香型原浆酒，以“清而不腻”的口感打破高度酒的辛辣刻板印象，单瓶售价超千元，成为收藏界的宠儿。
五粮液72度原浆（四川）则代表浓香型的高度极致。采用明代窖池发酵，无任何勾兑，酒体细腻浓郁，包装虽简陋，但价格远超普通五粮液，成为资深酒友的私藏臻品。
地域特色：一方水土的烈性名片
衡水老白干72度（河北）以“老白干香型”闻名，酒体清亮却高而不烈，凭借“快速醒酒”的特点成为北方宴席上的硬通货。其72度滏阳河系列更以“一口劲爽”的标签让酒客又爱又惧。
闷倒驴（内蒙古）则是草原豪情的缩影。虽无统一品牌，但多家酒厂生产的72度烈酒均以“烧喉感”著称，入口如烈火，下肚后却清凉回甘，成为牧民驱寒的“生命之水”。
工艺密码：老窖与时间的博弈
古井小罍神（安徽）用72度重新定义小酒市场。古井贡酒以“酒中牡丹”的清香基底，结合百年老窖池，将100毫升小瓶装打造成兼具收藏与品饮价值的“口袋烈酒”，与低度小罍子形成互补。
琅琊台70度原酒（山东）则打破“低度酒天堂”的偏见。传统老五甑工艺搭配十年窖藏，虽酒体略带杂味，却以“未刻意勾调”的原始风味吸引老饕，110毫升小酒售价超百元，成为鲁酒的高度标杆。
市场浮沉：烈酒的生存哲学
当前72度白酒多为***款或地域特产，如塞罕坝72度（河北）以豌豆入曲调和浓香烈性，黄鹤楼大清香72度（湖北）复刻南派清香工艺，但因产能稀缺，仅占酒厂窖池的10%，市场流通量极少。这些品牌在低度化趋势下逆流而上，瞄准小众高端市场，单瓶价格从百元到千元不等，成为商务宴请与烈酒爱好者的“社交货币”。
烈酒江湖的生存法则
72度白酒如同一面棱镜，折射出中国酿酒技艺的极致追求与文化韧性。它们以“原浆”“老窖”“稀缺”为盾牌，在低度酒主导的市场中开辟出一条荆棘之路。无论是霸王醉的清香突围，还是闷倒驴的草原野性，这些品牌都在用烈度讲述着地域故事与工艺传承。对于饮者而言，72度不仅是数字的狂欢，更是一场与时间、风土对话的味觉冒险——但切记，江湖虽精彩，浅尝需谨慎。
