关于固态酿酒技术的最新标准规范，目前中国主要遵循以下国家标准和行业标准。以下内容基于2023年的最新信息整理，实际应用时请以官方发布的最新文件为准：
一、国家标准（GB）
1. GB/T 10781.1-2021
适用于固态法酿造的浓香型白酒，明确原料、工艺、感官和理化指标。
2. GB/T 10781.2-2022
《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》
规定固态法清香型白酒的生产工艺和质量要求。
3. GB/T 26760-2023
《酱香型白酒》
更新版对酱香型固态酿造工艺（如高温制曲、堆积发酵等）提出更严格的规范。
4. GB/T 26761-2023
《小曲固态法白酒》
针对小曲固态发酵工艺的技术要求，包括菌种、发酵周期等。
5. GB 8951-2022
《食品安全国家标准 白酒生产卫生规范》
强制标准，涵盖生产环境、设备清洁、微生物控制等卫生要求。
二、行业标准（轻工行业标准 QB）
1. QB/T 4259-2023
《固态法浓香型白酒原酒》
规范原酒的分级、储存和感官评价标准。
2. QB/T 4359-2022
《白酒工业术语》
明确固态法、液态法、固液法酿造的定义及工艺流程术语。
三、团体标准（T/CBJ）
1. T/CBJ 005-2022
《白酒酿造原料（高粱）质量标准》
中国酒业协会发布，规定固态酿酒用高粱的理化指标和储存要求。
2. T/CBJ 022-2023
《白酒智能化固态酿造技术规程》
针对智能化改造的固态酿造工艺（如控温发酵、机械化操作）提出指导。
四、地方标准（示例）
1. DB51/T 2988-2022（四川省）
《固态法浓香型白酒生产技术规范》
细化四川地区浓香型白酒的工艺参数（如窖池管理、发酵周期）。
2. DB52/T 1499-2023（贵州省）
《酱香型白酒固态发酵工艺技术规程》
规范贵州酱酒核心产区的生产流程和品质控制。
五、关键规范内容
1. 工艺要求
2. 质量指标
3. 检测方法
六、获取途径
1. 官方平台
2. 注意事项
如果需要具体标准的详细条款或某一环节的技术细则，可进一步说明需求方向（如工艺、检测、设备等），我将针对性补充说明。
