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山东景芝酒是什么香型

山东景芝酒以芝麻香型为代表性香型,同时旗下也涵盖浓香型、清香型等多元化产品线。具体香型分类如下:

1. 芝麻香型(核心特色)

  • 首创地位:景芝酒是中国芝麻香型白酒的开创者。1957年,酿酒专家于树民首次在景芝白乾中发现了独特的芝麻香味成分,经长期研究后于2007年制定国家标准(GB/T20824-2007),正式确立芝麻香型。
  • 工艺特点:融合浓香、清香、酱香三大香型工艺精华,采用“大麸结合,多微共酵”技术,形成“窖香浓郁、绵甜柔和、回味悠长”的独特风格,以“一品景芝”系列为代表。
  • 典型产品:一品景芝(如芝香8、芝香20年)、景芝神酿等,以芝麻香为主体,兼具焦香、坚果香等复合香气。
  • 2. 浓香型

  • 代表产品:景阳春系列,以“窖香浓郁、绵软爽净”为特点,蝉联山东名酒称号。
  • 其他产品:景芝特酿、景芝莒国印象等,部分产品虽未明确标注香型,但工艺偏向传统浓香。
  • 3. 清香型与传统香型

  • 景芝白乾:作为历史最悠久的品牌,景芝白乾原为高粱大曲酒,早期偏向清香型,后因其独特芝麻香被归类为芝麻香型代表。但部分消费者仍将其视为浓香或兼香型。
  • 争议与演变:由于工艺复杂,景芝白乾的香型曾引发讨论,现官方明确其为芝麻香型,但仍有低端产品沿用传统浓香工艺。
  • 4. 其他创新香型

  • 景芝酒业还推出浓酱兼香型豉香型等产品,如部分年份酒和礼盒装,进一步扩展香型矩阵。
  • 景芝酒以芝麻香型为核心竞争力,是中国十二大白酒香型中最年轻且工艺最复杂的代表,同时通过多香型产品布局满足不同消费需求。购买时可通过产品系列名称和标注香型进行区分,例如“一品景芝”系列多为芝麻香型,而“景阳春”则为浓香型。

    山东景芝酒是什么香型-图1
    (图片来源网络,侵删)
    山东景芝酒是什么香型-图2
    (图片来源网络,侵删)
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