一、按生产工艺分类
1. 固态法白酒（纯粮酿造）
2. 液态法白酒（含食用酒精勾兑）
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3. 固液法白酒（部分粮食+食用酒精）
二、常见香型对应的标准代号
| 标准代号 | 香型 | 代表品牌 |
|-|-|-|
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| GB/T 10781.1 | 浓香型 | 五粮液、泸州老窖 |
| GB/T 10781.2 | 清香型 | 汾酒 |
| GB/T 10781.3 | 米香型 | 桂林三花酒 |
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| GB/T 26760 | 酱香型 | 茅台、习酒、郎酒 |
| GB/T 14867 | 凤香型 | 西凤酒 |
| GB/T 16289 | 特香型 | 四特酒 |
| GB/T 20823 | 芝麻香型 | 景芝酒 |
| GB/T 20824 | 豉香型 | 玉冰烧 |
三、如何辨别纯粮酒？
1. 看标准代号：选择 GB/T 10781、GB/T 26760 等固态法白酒代号。
2. 看配料表：纯粮酒配料为水、高粱、小麦等粮食，不含“食用酒精”或“香料”。
3. 看质量等级：优级＞一级＞二级（优级酒质更好）。
四、注意事项
建议在购买时结合标准代号、配料表和品牌口碑综合判断，选择适合自己的白酒。
