泡酒米是一种常见的中式传统方法，主要用于钓鱼打窝、制作药酒或食用。以下是两种常见用途的泡酒米方法，供参考：
一、钓鱼用酒米（打窝诱鱼）
材料准备：
步骤：
1. 炒米：将米倒入无油锅中，小火翻炒至微黄出香味（或用微波炉加热2分钟），去除水分更易吸收酒液。
（图片来源网络，侵删）
2. 混合配料：将炒好的米倒入干燥容器中，加入蜂蜜、维生素B2碎末、牛B鲫等，搅拌均匀。
3. 加酒浸泡：倒入曲酒，酒量需完全覆盖米粒，密封后摇晃均匀。
4. 储存发酵：放置阴凉处3~5天，每天摇晃1次，待米粒充分吸酒膨胀即可使用。
（图片来源网络，侵删）
注意事项：
二、食用药酒米（滋补保健）
材料准备：
步骤：
1. 蒸米：将米洗净后蒸熟，摊开晾至微温（约30℃）。
2. 混合发酵：将米、药材、黄酒一同倒入消毒后的陶罐中，密封。
3. 发酵储存：阴凉避光处存放15~30天，每隔3天开盖放气。
（图片来源网络，侵删）
饮用建议：
通用注意事项：
1. 密封性：使用带橡胶圈的密封罐，避免酒精挥发。
2. 避光防潮：光照或潮湿易导致变质。
3. 比例调整：酒与米的比例通常为1:5（酒1份，米5份），可根据需求微调。
根据用途选择合适的配方，操作简单但需耐心等待发酵哦！ uD83CuDFA3uD83CuDF76
