固态法白酒是严格遵循传统工艺的纯粮酿造酒，其核心特征为：
按照GB/T 10781标准生产的固态法白酒，本质上属于纯粮酿造酒，与使用食用酒精勾兑的液态法白酒（GB/T 20821）有本质区别。
2. 行业术语的两种"勾兑"
① 良性勾兑（酒与酒勾调）：
所有优质白酒的必要工艺，通过不同年份、轮次、风味基酒的组合勾调，实现酒体平衡。例如茅台使用7个轮次基酒勾调，这种传统工艺属于质量把控手段。
② 酒精勾兑（酒与酒精勾兑）：
特指液态法白酒工艺，用食用酒精（占比≥30%）与固态法白酒勾兑，允许添加香精（依据GB/T 20822标准），这类产品必须在标签注明"液态法白酒"。
3. 消费者鉴别要点
固态法白酒在酿造过程中必然存在基酒勾调，但绝不涉及食用酒精勾兑。消费者只需认准执行标准与配料表，即可避开酒精勾兑酒。
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