1. 分层鸡尾酒(Layered Drinks)
原理:利用不同酒或液体的密度差异,通过缓慢倾倒使密度较大的酒沉到底部。操作方法:使用吧勺背面贴近杯壁,沿勺子缓缓倒入。例如:制作“B-52轰炸机”时,依次倒入咖啡利口酒(底层)、百利甜酒(中层)、君度橙酒(顶层)。2. 倒置酒瓶
适用场景:某些酒架或倒酒器设计为倒置酒瓶(如扎啤机、特定威士忌分酒器)。注意:需确保瓶口密封良好,否则可能漏酒。3. 特殊工具辅助
漏斗:可将酒通过漏斗倒入细口容器下方。引流法:倾斜酒瓶,沿杯壁缓慢倾倒,避免液体直接冲到底部产生气泡。4. 常见问题排查
酒流不畅:检查瓶口是否堵塞,或尝试调整倾倒角度(45°左右较佳)。分层失败:可能因倾倒过快或液体密度差不足,需换密度差异大的酒类。5. 物理限制
若无外力或工具,仅靠重力自然倾倒,酒液会因重力流向下方,但需注意容器开口方向。结论:在正确的方法和设备辅助下,酒可以倒到下方。如需分层效果,需掌握密度差异和倒酒技巧;若使用倒置容器,则需确保密封性。